L'Ardoise du Marché, resto sympa dans le Cher (18), vous propose ses menus et sa carte.

La Carte

Menu dégustation : (9 plats défini)             68€ /pers

servi pour l'ensemble de la table le midi jusqu'à 13h et le soir 20h30

Pour Démarer

Le Boeuf Wagyu Japonais en deux services: snacké, servi avec un crémeux de panais, mizuna et sésame wasabi en bouillon façon miso, champignons et wakamé 29€
Le choux fleur et saumon Label Rouge en bavaroise et crème de Saumon au curry Madras, crumble de parmesan au cumin et thé Lapsang Souchon 17€

La Marée

La Saint Jacques de Plongée de la Baie de Saint Brieuc snacké, fondu de poireaux au gingembre, jus au corail d'Oursin et chips de riz soufflé 28€
Le poisson suivant le retour de pêche €

La Boucherie

Le Quasi de Veau ''Metzger'' et Truffe de Bourgogne cuit sous vide aux herbes Sauvages, carottes au curcuma frais et Truffe de Bourgogne 28€

Le Fromage

Dégustation de Fromages affinés et ses condiments 10€

Les Douceurs

Inspiration ''Mogador'' biscuit aux amandes, gelée aux fruits de la passion, ganache légère au chocolat au lait ''Jivara'' 9€
La Pomme sphère croquante à la pomme et fève de Tonka, cylindre de pomme Granny Smith et crème Cardamome 9€

Menus & carte