L'Ardoise du Marché, resto sympa dans le Cher (18), vous propose ses menus et sa carte.

La Carte

Menu dégustation : (9 plats défini)             68€ /pers

servi pour l'ensemble de la table le midi jusqu'à 13h et le soir 20h30

Pour Démarer

Le Foie Gras de Canard ''Maison Coudray Ozbolt'' et Langoustines, en royale, queues de Langoustines juste nacrées, mousse de Lait au poivre torréfié 25€
Le Faux Filet de Boeuf Charolais servi cru en raviole, purée d'avocat au wasabi et pistache, jus de roquette et huile vanillée 18€

La Marée

La Saint Jacques de Plongée de la Baie de Saint Brieuc snacké à l'huile d'Olive, quinoa au Curry Breton et Butternut, tapioca soufflé, jus de Barbes de Saint Jacques 34€
Le poisson suivant le retour de pêche €

La Boucherie

Le Dos de Sanglier de Chasse Française en viennoise à la moutarde Savora, panais au macis, chips de Salsifis, sauce Grand Veneur à la gelée de Coing 29€

Le Fromage

Dégustation de Fromages affinés et ses condiments 10€

Les Douceurs

La Poire Conférence cuite au poivre Timut, crémeux à l'amande Valrhona, croquant spéculoos et citron vert, glace cacahuète 10€
L'Ananas Victoria poché au Safran, meringue Française, caramel au beurre demi-sel, glace au vieux Rhum 10€

Menus & carte