Les actualités
Chers clients, amis 

Il est temps de prendre quelques jours de repos, un grand merci à tous pour cette magnifique saison de réouverture avec en plus notre première étoile bien fêtée à vos côtés. 

Nous serons de retour pour le premier service le vendredi 10 septembre au soir. Vous pouvez réserver votre table sur notre site internet www.ardoise-du-marche.com

Nous sommes toujours à la recherche de personnes voulant évoluer à nos côtés. 

👉Côté cuisine: chef ou cheffe de partie garde manger, chef ou cheffe de partie pâtisserie, commis de cuisine et apprenti(e)

👉côté salle: commis de salle, apprenti(e) en sommellerie, apprenti(e) en service. 

Possibilité de logement au dessus du restaurant. 

Prenez soin de vous et à très vite à Boulleret. 
Delphine, Julien et toute l’équipe
Afin de compléter notre équipe nous recherchons également une personne voulant intégrer l’équipe de salle. 
Merci de partager. 
Bonne journée à tous
Voici nos œufs mimosa aux homards accordés avec le champagne non dosé de la maison Phillipponnat. 
A retrouvé actuellement au restaurant jusqu’au 29 août avant nos jours de repos. 
Belle semaine à tous
Bonjour à tous

Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un collaborateur en cuisine mais également en salle. Les postes sont à pourvoir dès que possible. 
Merci à tous
Nouvelle entrée

Betterave en texture, œufs de brochet, citron kalamansi
Quenelles de Lieu jaune de ligne, courgette de Benjamin, curry ch’ti.
Chers clients 
Nous venons d’avoir les résultats du village préféré et nous sommes très fier d’avoir près de chez nous le plus beau village de France. 
Un grand bravo au village de Sancerre pour son dynamisme et son envie de faire découvrir notre belle région Sancerroise. 

A très vite 

Delphine, Julien et toute l’équipe
Depuis la réouverture nous vous proposons la cuvée Royal Réserve Non dosée de la maison Philipponnat servie en magnum. Il sera disponible toute l’année à la coupe ou en magnum pour les plus gourmands.                                 #philipponnat #lardoisedumarcheboulleret #gastronomie #wine #champagne #magnumdechampagne #guidemichelin #gaultetmillau #boulleret #loirevalley #sancerretourisme #plaisir
Chers clients 

Après ces premiers services où vous avez été nombreux à venir déguster notre première carte 2021, voici le plat réalisé avec les premières courgettes de Benjamin ainsi qu’une barbue de chez Mélissa. 

Bonne fin de semaine à tous. 
Delphine Julien et toute l’équipe
Chers amis 

Le temps est arrivé de réouvrir notre établissement après 7 mois de fermeture, toute l’équipe se joint à nous pour faire de cette réouverture un moment de convivialité et de gastronomie qui nous a manqué durant ces derniers mois. 

Merci à tous mes producteurs, éleveurs, pêcheurs .... pour leur super travail sans qui nous n’aurions pas cette qualité tout au long de l’année. 

A très vite pour découvrir ce que sont devenues ces magnifiques courgettes. 
Belle semaine à tous 

Delphine, Julien et toute l’équipe
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Aujourd’hui nous avons été reçu par le domaine «le clos du caillou». 
Des vins tout en élégance et finesse que vous pourrez retrouver sur notre cartes des vins. Bonne journée à tousImage attachmentImage attachment
#premiereinjection #memepasmal #esemblecontrelecovid #ouverturedesrestaurants #liberté #boulleret
Chers clients 

 👉Nous tenons à vous remercier pour votre fidélité, les plats à emporter sont terminés pour nous, bonne réouverture à tout nos confrères qui bénéficient d’une terrasse en espérant une météo clémente.                       👉Nous sommes heureux de pouvoir à accueillir de nouveau à partir du mercredi 9 juin à notre table afin de pouvoir fêter cette étoile ensemble. 
👉Vous pouvez réserver votre table dès à présent sur notre site internet www.ardoise-du-marche.com. 
👉Nous sommes toujours à la recherche d’un chef de parti pour la réouverture, si vous êtes motivé avec un minimum d’expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique, vous pouvez nous contacter par mail contact@ardoise-du-marche.com. 

    Prenez soin de vous, à très bientôt🙏
                         Delphine et JulienImage attachment
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