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L'Ardoise du marché

Posté depuis 5 jours

L'Ardoise du marché
Ils sont là!!!!!!
Les cèpes Berrichons....
vous retrouverez ce produit à partir de ce soir à la carte du restaurant.
En espérant ne pas devoir fermer plus tôt afin de pouvoir vous recevoir.
Cette entrée sera dédiée à ce produits uniquement, nous le travaillerons en texture et avec quelques aromates afin de le mettre en valeur.
Bonne journée à tous 😘😎Photos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
Ils sont là!!!!!! Les cèpes Berrichons.... vous retrouverez ce produit à partir de ce soir à la carte du restaurant. En espérant ne pas devoir fermer plus tôt afin de pouvoir vous recevoir. Cette entrée sera dédiée à ce produits uniquement, nous le travaillerons en texture et avec quelques aromates afin de le mettre en valeur. Bonne journée à tous 😘😎Image attachment
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 1 semaine

L'Ardoise du marché
Un grand merci à tous nos clients pour ce joli moment de partage autour du champagne de la maison Philipponnat et des Portos Taylor’s.
À refaire très vite avec une autre maison de champagne.
Bonne semaine à tous et à très vite😘Photos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
Un grand merci à tous nos clients pour ce joli moment de partage autour du champagne de la maison Philipponnat et des Portos Taylor’s. À refaire très vite avec une autre maison de champagne. Bonne semaine à tous et à très vite😘Image attachmentImage attachment+3Image attachment
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 2 semaines

L'Ardoise du marché
Pour la semaine du goût, nous sommes allés à Donzy pour un moment de partage avec une classe de CE1 afin de leur faire découvrir les produits de saison et en particulier la courge Butternut. Nous avons pu leur faire découvrir quelques aromates et épices du monde pour associer cette courge que nous avons travaillé en salé et sucré à fin de leur faire voir ce qu’il est possible de faire avec un seul légumes. Ce moment de partage était très agréable avec des enfants très curieux et demandeurs d’explications.

Nous en profitons aussi pour exprimer notre soutien à nos confrères des métropoles pour qui les nouvelles restrictions sont une nouvelles fois dur à encaisser. Nous mettons le maximum de choses en place afin de pouvoir vous accueillir dans les meilleurs conditions et dans un environnement le plus agréable possible.
Bonne journée à tousPour la semaine du goût, nous sommes allés à Donzy pour un moment de partage avec une classe de CE1 afin de leur faire découvrir les produits de saison et en particulier la courge Butternut. Nous avons pu leur faire découvrir quelques aromates et épices du monde pour associer cette courge que nous avons travaillé en salé et sucré à fin de leur faire voir ce qu’il est possible de faire avec un seul légumes. Ce moment de partage était très agréable avec des enfants très curieux et demandeurs d’explications.

Nous en profitons aussi pour exprimer notre soutien à nos confrères des métropoles pour qui les nouvelles restrictions sont une nouvelles fois dur à encaisser. Nous mettons le maximum de choses en place afin de pouvoir vous accueillir dans les meilleurs conditions et dans un environnement le plus agréable possible.
Bonne journée à tous ... Voir plusVoir moins
Pour la semaine du goût, nous sommes allés à Donzy pour un moment de partage avec une classe de CE1 afin de leur faire découvrir les produits de saison et en particulier la courge Butternut. Nous avons pu leur faire découvrir quelques aromates et épices du monde pour associer cette courge que nous avons travaillé en salé et sucré à fin de leur faire voir ce qu’il est possible de faire avec un seul légumes. Ce moment de partage était très agréable avec des enfants très curieux et demandeurs d’explications. Nous en profitons aussi pour exprimer notre soutien à nos confrères des métropoles pour qui les nouvelles restrictions sont une nouvelles fois dur à encaisser. Nous mettons le maximum de choses en place afin de pouvoir vous accueillir dans les meilleurs conditions et dans un environnement le plus agréable possible. Bonne journée à tous
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 2 semaines

L'Ardoise du marché
La volaille Sancerroise

Éleveur de poulets pattes jaunes au Foulon, à Jalogne en conversion Bio. Nous avons mis en scène ce produit pour mettre en valeur les producteurs de la région Centre.
Il est servi avec des produits du moment comme le butternut, la noisette et la baie de siltimur.
Il sera servi dans notre menu Plaisir des Sens dès la semaine prochaine.
Bonne fin de journée à tous. 😘Photos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
La volaille Sancerroise Éleveur de poulets pattes jaunes au Foulon, à Jalogne en conversion Bio. Nous avons mis en scène ce produit pour mettre en valeur les producteurs de la région Centre. Il est servi avec des produits du moment comme le butternut, la noisette et la baie de siltimur. Il sera servi dans notre menu Plaisir des Sens dès la semaine prochaine. Bonne fin de journée à tous. 😘Image attachmentImage attachment+2Image attachment
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L'Ardoise du marché L'Ardoise du marché est à L'Ardoise du marché.

Posté depuis 3 semaines

L'Ardoise du marché
Le pigeonneau du pays Racan. Vous retrouverez ce plat dans notre menu découverte en 8 services. Il est accompagné de betterave de chez François Chigot et d’un poivre japonais ( poivre de sansho). Les carcasses sont torréfiées et accompagnées d’une réduction de sancerre pinot noir de chez Stéphane Cherrier à Verdigny
Bon week end a tousLe pigeonneau du pays Racan. Vous retrouverez ce plat dans notre menu découverte en 8 services. Il est accompagné de betterave de chez François Chigot et d’un poivre japonais ( poivre de sansho). Les carcasses sont torréfiées et accompagnées d’une réduction de sancerre pinot noir de chez Stéphane Cherrier à Verdigny
Bon week end a tous ... Voir plusVoir moins
Le pigeonneau du pays Racan. Vous retrouverez ce plat dans notre menu découverte en 8 services. Il est accompagné de betterave de chez François Chigot et d’un poivre japonais ( poivre de sansho). Les carcasses sont torréfiées et accompagnées d’une réduction de sancerre pinot noir de chez Stéphane Cherrier à Verdigny Bon week end a tous
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 semaines

L'Ardoise du marché
Une superbe journée à refaire l’année prochaine. Merci à tous pour ces moments de partages.
A l’année prochaine les copainsPhotos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
Une superbe journée à refaire l’année prochaine. Merci à tous pour ces moments de partages. A l’année prochaine les copainsImage attachmentImage attachment+Image attachment
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 semaines

L'Ardoise du marché
Un grand merci à Paul et Benoit pour cette cuvée que l’on adore 🥰.
Au top et en plus il fait beau.
A très vite 😘Un grand merci à Paul et Benoit pour cette cuvée que l’on adore 🥰.
Au top et en plus il fait beau.
A très vite 😘 ... Voir plusVoir moins
Un grand merci à Paul et Benoit pour cette cuvée que l’on adore 🥰. Au top et en plus il fait beau. A très vite 😘
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 1 mois

L'Ardoise du marché
La Lotte Bretonne
Travaillée ici en toute simplicité accompagnée de chorizo. Vous retrouverez ce plat dans notre menu en 5 services. Bonne fin de semaine à tous.La Lotte Bretonne
Travaillée ici en toute simplicité accompagnée de chorizo. Vous retrouverez ce plat dans notre menu en 5 services. Bonne fin de semaine à tous. ... Voir plusVoir moins
La Lotte Bretonne Travaillée ici en toute simplicité accompagnée de chorizo. Vous retrouverez ce plat dans notre menu en 5 services. Bonne fin de semaine à tous.
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 1 mois

L'Ardoise du marché
Chers amis
Nous voilà de retour après cette semaine de repos. Le chef vous propose une nouvelle carte avec des nouveautés qui s’inspire des produits de saison ( les ormeaux de plongées, les cèpes ...), notre sommelier Stéphane sera là afin de vous proposer les meilleurs accords pour nos dernières créations. Toute l’équipe se fait une joie de vous revoir.
Belle journée à tous 😘Chers amis
Nous voilà de retour après cette semaine de repos. Le chef vous propose une nouvelle carte avec des nouveautés qui s’inspire des produits de saison ( les ormeaux de plongées, les cèpes ...), notre sommelier Stéphane sera là afin de vous proposer les meilleurs accords pour nos dernières créations. Toute l’équipe se fait une joie de vous revoir.
Belle journée à tous 😘 ... Voir plusVoir moins
Chers amis Nous voilà de retour après cette semaine de repos. Le chef vous propose une nouvelle carte avec des nouveautés qui s’inspire des produits de saison ( les ormeaux de plongées, les cèpes ...), notre sommelier Stéphane sera là afin de vous proposer les meilleurs accords pour nos dernières créations. Toute l’équipe se fait une joie de vous revoir. Belle journée à tous 😘
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L'Ardoise du marché L'Ardoise du marché a changé sa photo de profil.

Posté depuis 1 mois

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L'Ardoise du marché

Posté depuis 2 mois

L'Ardoise du marché
Toute l’équipe se joint à nous pour vous remercier de votre fidélité,nos ami(e)s, nos proches, nos convives mais aussi nos producteurs, pour votre fidélité et votre soutient en cette saison d'été si particulière. Malgré un contexte hors norme, nos efforts et nos motivations pour faire de votre expérience un beau moment de gastronomie sont restés les mêmes. Nous nous retrouverons à partir du vendredi 18 pour le service du dîner, nous souhaitons de bonnes vendanges à tous nos vignerons qu’il fasse de 2020 une année exceptionnelle.
À très vite pour un moment gastronomique autour de notre table.
Delphine, Julien et toute l’équipe

#gaultetmichau #boulleret #guidemichelin #maitrerestaurateur #collegeculinairedefrance Toute l’équipe se joint à nous pour vous remercier de votre fidélité,nos ami(e)s, nos proches, nos convives mais aussi nos producteurs, pour votre fidélité et votre soutient en cette saison d'été si particulière. Malgré un contexte hors norme, nos efforts et nos motivations pour faire de votre expérience un beau moment de gastronomie sont restés les mêmes. Nous nous retrouverons à partir du vendredi 18 pour le service du dîner, nous souhaitons de bonnes vendanges à tous nos vignerons qu’il fasse de 2020 une année exceptionnelle.
À très vite pour un moment gastronomique autour de notre table.
Delphine, Julien et toute l’équipe

#gaultetmichau #boulleret #guidemichelin #maitrerestaurateur #collegeculinairedefrance  ... Voir plusVoir moins
Toute l’équipe se joint à nous pour vous remercier de votre fidélité,nos ami(e)s, nos proches, nos convives mais aussi nos producteurs, pour votre fidélité et votre soutient en cette saison dété si particulière. Malgré un contexte hors norme, nos efforts et nos motivations pour faire de votre expérience un beau moment de gastronomie sont restés les mêmes. Nous nous retrouverons à partir du vendredi 18 pour le service du dîner, nous souhaitons de bonnes vendanges à tous nos vignerons qu’il fasse de 2020 une année exceptionnelle. À très vite pour un moment gastronomique autour de notre table. Delphine, Julien et toute l’équipe #gaultetmichau #boulleret #guidemichelin #maitrerestaurateur #collegeculinairedefrance 
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 2 mois

L'Ardoise du marché
Les nouveaux œufs mimosa #lardoisedumarcheboulleret #entreesignature #hennequart #guidemichelin #gaultetmillau #caviar #gourmandise #loirevalley #maitrerestaurateur #sancerretourismeLes nouveaux œufs mimosa #lardoisedumarcheboulleret #entreesignature #hennequart #guidemichelin #gaultetmillau #caviar #gourmandise #loirevalley #maitrerestaurateur #sancerretourisme ... Voir plusVoir moins
Les nouveaux œufs mimosa #lardoisedumarcheboulleret #entreesignature #hennequart #guidemichelin #gaultetmillau #caviar #gourmandise #loirevalley #maitrerestaurateur #sancerretourisme
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L'Ardoise du marché L'Ardoise du marché est à L'Ardoise du marché.

Posté depuis 2 mois

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La nouvelle version de la langoustine #langoustines #produitsdequalité #lardoisedumarcheboulleret #guidemichelin2020 #gaultetmillau #boulleret #collegeculinairedefrance2020 #tourismesancerre #loirevalley @ L'Ardoise du marchéPhotos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
La nouvelle version de la langoustine #langoustines #produitsdequalité #lardoisedumarcheboulleret #guidemichelin2020 #gaultetmillau #boulleret #collegeculinairedefrance2020 #tourismesancerre #loirevalley @ LArdoise du marchéImage attachment
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 3 mois

L'Ardoise du marché
Merci pour votre passage à boulleret
Au plaisir de vous revoir de nouveau
L’équipe de l’ardoise... ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 3 mois

L'Ardoise du marché
Une nouveauté viens d’arriver sur notre site internet. Vous pouvez désormais commander vos bons cadeaux à offrir sur notre site directement.
Belle journée gourmande à tous
A très vite 😊😊
https://ardoisedumarche.fr/ ... Voir plusVoir moins

ardoisedumarche.fr

ardoisedumarche.fr

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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 mois

L'Ardoise du marché
Dégustation de fleur sel #batz #fleurdesel #seldesrois #binet1660 #guidemichelin #gaultetmillau #boulleret #lardoisedumarcheboulleret noulleretDégustation de fleur sel #batz #fleurdesel #seldesrois #binet1660 #guidemichelin #gaultetmillau #boulleret #lardoisedumarcheboulleret noulleret ... Voir plusVoir moins
Dégustation de fleur sel #batz #fleurdesel #seldesrois #binet1660 #guidemichelin #gaultetmillau #boulleret #lardoisedumarcheboulleret noulleret
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L'Ardoise du marché L'Ardoise du marché est à Guérande.

Posté depuis 4 mois

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#batz #seldeguerande #collegeculinairedefrance #maitrerestaurateur #guidemichelinfrance2020 #gaultetmillau #binet1660 @ GuérandePhotos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 mois

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#guerande #seldequalité #maitrerestaurateur #collegeculinairedefrance #selectiondefleurdesel#guerande #seldequalité #maitrerestaurateur #collegeculinairedefrance #selectiondefleurdesel ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 mois

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Belle surprise ce matin. #guidemichelin #fieredemonequipe #boulleret #gastronomiefrancaise #france🇫🇷 #gaultetmillau ... Voir plusVoir moins
Belle surprise ce matin. #guidemichelin #fieredemonequipe #boulleret #gastronomiefrancaise #france🇫🇷 #gaultetmillau
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 mois

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#produit de qualité #top #guidemichelin #inspecteurmichelin #nouveauté #maitrerestaurateurfrance #gaultetmillau #boulleret#produit de qualité #top #guidemichelin #inspecteurmichelin #nouveauté #maitrerestaurateurfrance #gaultetmillau #boulleret ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 4 mois

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#girollesdesologne #produitsdesaison #fraicheur #topqualité #jadore❤️ #boulleret #guidemichelin #gaultetmillau #maitrerestaurateur#girollesdesologne #produitsdesaison #fraicheur #topqualité #jadore❤️ #boulleret #guidemichelin #gaultetmillau #maitrerestaurateur ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché L'Ardoise du marché est à L'Ardoise du marché.

Posté depuis 4 mois

L'Ardoise du marché
Merci au magazine masterchef #recettelocale #masterchefmagazine #guidemichelin #gaultetmillau #maitrerestaurateurdefrance #loirevalley #boulleret @ L'Ardoise du marchéPhotos de la publication de L'Ardoise du marché ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 5 mois

L'Ardoise du marché
Nouvelle entrée du menu à 45€
#filetmignondeveau #huitres #petitpois #collegeculinairedefrance #alexandrenavarre #maitrerestaurateur #guidemichelin2020 #gaultetmillau #boulleretNouvelle entrée du menu à 45€
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Nouvelle entrée du menu à 45€ #filetmignondeveau #huitres #petitpois #collegeculinairedefrance #alexandrenavarre #maitrerestaurateur #guidemichelin2020 #gaultetmillau #boulleret
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 5 mois

L'Ardoise du marché
Merci à vous pour votre fidélité
A très bientôt ... Voir plusVoir moins
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L'Ardoise du marché

Posté depuis 5 mois

L'Ardoise du marché
Bonjour à tous,

suite au message de notre premier ministre Edouard PHILLIPPE.

Après ces mois de confinements, nous allons enfin pouvoir , Delphine et moi même vous régaler dans notre restaurant.

Toute l’équipe,se fait une joie de vous accueillir, vendredi 5 juin 2020 au soir prochain pour le premier service avec une nouvelle « formule spéciale réouverture ».

Les produits locaux et les plats signatures seront présents dans notre nouvelle formule pour un moment gastronomique digne de l’ARDOISE DU MARCHÉ.

Pour ce joli moment de partage et pour cette réouverture spéciale, le chef sera heureux de venir fêter l’événement avec vous.

Pour toute réservation merci de nous contacter par mail ou réserver sur notre site internet www.ardoise-du-marche.com
Nous vous souhaitons une belle fin de journée à tous
Prenez encore soin de vous et vos proches

Delphine et Julien ... Voir plusVoir moins
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Restaurant

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Restaurant gastronomique à Boulleret dans le département du Cher À la croisée de la région Bourgogne et du Loiret, le restaurant L'Ardoise du Marché est niché en plein cœur de Boulleret, charmant bourg du Cher près de...
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